更多>>热爱与执着，是最伟大的力量
题记：西班牙的水源有限，但是仁慈的上帝却把这珍贵的水使用到了极致，通过葡萄园的一系列化育，最终变成酿造的琼浆，装进了一只只玻璃瓶中。
这个夏天葡萄酒旅行的第一站，我来到了西班牙最知名的葡萄酒产区——里奥哈，没错，没有“之一”。里奥哈是西班牙北部的一个葡萄酒产区，位于里奥哈省，作为省的名字，西班牙文叫做La Rioja，而作为葡萄酒产地，就没有那个冠词La。这里拥有6万多公顷葡萄园，将近800个酒厂和无数世代为业的葡萄种植者，这里出产的葡萄酒也有着自己独特的魅力——浓郁持久，物美价廉。
而来到里奥哈的人，威邦帝国家族的葡萄酒文化博物馆（Museo del cultura de vino）则是个绝佳的必去“景点”。这个博物馆虽然是家族 私人性质的，但却拥有数量庞大的藏品，其精美程度不逊于国家级的收藏。就像前不久来这里参观的小皮和Martin 老师戏谑的说的那样：“这个博物馆仔细看一遍，过个WSET二级不成问题。”虽然讲的有些夸张，但从一个侧面反映出了博物馆的全面、宏大与专业程度。
Vivanco的酒庄与博物馆坐落在Albertite小镇当中，酒庄创立于1915年，时至今日，已历经了家族四代人的努力传承，特别是庄主PedroVivanco，凭着自己对于葡萄酒的热忱，四处搜集与葡萄酒有关的资料与物件，终于在2004年建造了一座葡萄酒博物馆Museo del cultura de vino，博物馆分6个主题部分展出，从葡萄酒的历史、酿造与陈年方式，以及葡萄品种、葡萄酒品尝等各个方面，包罗葡萄酒万象。
博物馆远景
酒庄近景
博物馆旁边，紧临Dinastia Vivanco威邦帝国酒庄，图中，大家也许不觉得有什么奇妙之处，但仔细想一下会不会与我最初有同样的疑问：酒庄这么小？只有一所房子！博物馆明明就一层？原来，热爱自然的西班牙人为了避免过高、占地过大的人造建筑破坏这片土地与自然景象的完整性，无论是酒庄还是博物馆，都是拓展地下空间，酒庄下挖建造2层地下酿酒车间与酒窖；博物馆向下空间拓展了3层的展馆，所以外面看起来小小的几幢矮楼，里面却是恢弘的地下工程，别有洞天。
进入博物馆的第一站，我们首先观看了Vivanco的Video，Video拍摄的很轻松、随意，写意式的将一个美妙的葡萄酒画面卷幅画一样的慢慢铺开，让人忍不住加快脚步，快点进去一探究竟。
博物馆里的音像资料很丰富、专业，在没有到来之前就早已有所耳闻，仔细观赏过博物馆里的所有video后，有些小震惊，因为从葡萄的生长，到葡萄如何冒着泡完成发酵过程，都有详实的记录；你可以看到桶匠如何把桶板箍成鼓形的橡木桶，也可以了解上百年来，人们如何制作软木塞；你可以看到怎样标准的开瓶与侍酒、也可以按照屏幕的提示自己亲手点选霞多丽的典型香气是什么。该是有多大的热爱与执着，才能有创意、耐心与智慧的制作完美的这些……
馆内还收藏有古希腊的黑陶器、古罗马的酒神像、毕加索的绘画、中国的酒具、牛角杯、各个时期葡萄园工作和酿酒使用的工具，最令人眼花缭乱的是数以千计形态各异的开瓶器，总数有3500之众，这是酒庄老板从世界各地搜罗来的，而且还在不断地丰富。
在博物馆中，你几乎看不到有关Vivanco自身的品牌宣传，而是全身心的让这个博物馆发挥推广葡萄酒文化的作用，这个家族用了40年的努力去pieces collected，建造了占地4000平米，6个展馆的葡萄酒文化博览陈列，收集葡萄酒藏书8954册，建立了拥有220个葡萄品种的葡萄品种资源圃，倾力地向我们讲述了超过8000年历史的人类与葡萄酒文化……费心费力了这么久，却只是为了推广文化作用，并非自己的产品品牌，光是这一点，就是我们现在急功近利的商业人所值得尊敬的。
走出博物馆，收入眼帘的都是缓坡的葡萄园，我们来说说里奥哈的葡萄产区。整个地区又可以分为RiojaAlta、Rioja Baja、和RiojaAlavesa三个次产区。Rioja Alta地理位置最为出色，而RiojaBaja则地势较低且炎热，Tempranillo葡萄是这里红葡萄的贵族，也是里奥哈红酒的主力品种，这个品种在Rioja Alta和Rioja Alavesa表现最为出色。同时里奥哈红酒还可以调配另外3个红葡萄品种Granciano,Mazuelo和Garnacha Tinta。GarnachaTinta与广泛种植在法国隆河地区的Grenache实为同宗，不过在这里的表现平平，在气候比较炎热的Rioja Baja种植得最多。这个品种也经常用来酿造桃红葡萄酒。在里奥哈，单品种的Tempranillo的产酒量稍少，而四种红葡萄进行混酿的做法是当地比较常用的，四个品种Tempranillo,Granciano, Mazuelo和GarnachaTinta互相风味补充，造就了里奥哈占比四分之三的红葡萄酒浓郁持久的优质特性，圈内人也戏称这种混酿方式的酒为“四喜丸子”，哈，不知搭配真正的菜肴四喜丸子是否合适？
接着我们顺着葡萄园，往葡萄酒睡觉的地方去。进入存酒的仓库，一桶一桶陈旧的橡木酒桶堆高至顶，颇为壮观，先进的控温16000L的橡木桶发酵罐则均匀排开在地下车间的四周，也很宏伟。橡木桶的酒，有着难以言喻的特色。很少有像Vivanco人这样注意细节的酒庄，一般说来，每年灌装新酒的时候，会有一些酒液撒在橡木桶开口的地方。乍看上去，黑乎乎的一片，但是却用滴落出来的酒浆拦腰刷在橡木桶上，这一小小的花招，使得整个酒窖的景象大为改观。一眼望过去，中间呈现红色的酒桶一路排到远方，整齐划一，蔚为壮观。
这几日与西班牙人的相处来看，他们大多是比较天性浪漫和懒散的一类，但至于做酒，酿好后的酒被至于酒窖陈酿有时长达10年之久，这种“弃养”模式却备受上天或是酒神巴克斯的照顾，不近没有氧化酸败，反而更加柔和、醇厚、芬芳，并成就了被人们津津乐道的里奥哈神话，仿佛不费什么工夫就酿出了世界知名的美酒。但其实亲身体验过，你才会明白佳酿背后的葡萄农与酒农的辛苦，才知道所有伟大的背后，都需要努力、热爱与执着。
参观结束，心情有些微恙与触动，一个家族，建立起了一个国家乃至世界级的葡萄酒博物馆。我在想，是什么力量支撑着他们，做这些我们看来如此疯狂而又伟大的事情？
我们一路驱车回到里奥哈省会城市logrono的住处，沿途葡萄园连成片到山脚下，跨过山，山的这边还是葡萄园，让人不禁想起了有人曾经这样描述过西班牙——“西班牙是个缺水的国家，版图上，三条河流有气无力地穿过贫瘠的高原。”未来到之前，可能会觉得如此描述似乎有失厚道，但是当你亲眼见到这番景象时，你会觉得：的确，这里除了这种坚强的物种——葡萄，似乎很难再种活点别的什么。上帝为你关上一扇门，却为你打开一扇窗，可以出产其它农作物的国家数不胜数，却造就了西班牙一个葡萄酒王国。
而造就这一王国的不仅仅是天时地利，更重要的还是人和，是他们对于世代相传的这片土地的热爱与执着......
原来，这才是——最伟大的力量。
Vivanco采风：
