更多>>“圣诞节”大驾光临，皇家▪雨果为您送上最衷心的祝愿！

 诞节有着美丽的传说，美丽的节日送上美好的祝愿。一份祝福就有一份快乐。让我们把圣诞的钟声传播四方，也让我们把友爱和赞美洒向人间，皇家▪雨果提前祝您节日快乐！

在这欢庆的日子里，起泡酒应该是圣诞大餐餐前酒的最佳选择。舒适的甜酸度不仅可以打开味觉，更重要的是，起泡酒是可以用来干杯的葡萄酒，在“Cheers”声中，气氛很容易变的活跃。按照葡萄酒品鉴的规则，应该是先白后红，先清淡后浓烈，无论是澳洲的维欧妮还是阿根廷的马尔贝克，或者波尔多的赤霞珠，都能在圣诞大餐上一展身手。蜗牛、三文鱼、火鸡、牛排……，丰富的菜肴搭配起各式各样的葡萄酒来毫不费力。平时可没有这样的机会，让世界各地的好酒与美食来一次激情碰撞。

起泡酒开瓶也是非常有技术含量的哦！看您懂不懂酒，是不是个行家，让小编我来教让您专业开起泡酒，安全操作。

一、正确开启起泡酒的步骤方法

　　1. 手旁准备一只酒杯，以防打开瓶塞时因操作失误而有大量的起泡溢出。

　　2. 撕开锡箔封套。起泡酒的瓶封很容易撕开。

　　3. 冰过的起泡酒要放在桌面或其他平整的物面上，一只手握住瓶塞，拇指紧紧地按在软木塞的顶端，其余手指握紧瓶颈；另一只手转开软木塞上固定用的铁丝网。

　　4. 一只手仍紧握瓶塞以防止瓶塞突然冲出，另一只手慢慢旋转瓶身。当瓶塞已松动时，请务必将酒瓶倾斜一个角度，将瓶身略微向外倾斜，但不能对着人。

　　5. 手掌要紧紧控制住瓶塞，让软木塞缓缓地推出，听到温和的“砰”的一声即可。

二、千万要记住的安全事项

　　1. 开瓶前最好将起泡酒充分地冰镇，移动时动作幅度保持小一点儿，尽量不要摇晃。

　　2. 起泡酒开瓶时一定不能对着人、玻璃窗或灯泡。

　　3. 开起泡酒的时候，忌讳发出“嘣”的爆发性声响。因此，一定要控制住软木塞弹出的声音，越安静越好。当然，特殊的庆祝仪式上除外。

　三、开瓶仪态

　　有人说，打开一瓶起泡酒要充满柔情，就好像在摘下一朵沾满露水的玫瑰花，尽量不要弄伤花瓣上的水滴。总之，开瓶过程中，一定要仪态自然，不管费多大的力气，都要保持美好的微笑。

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