更多>>【皇家雨果】如果说白马酒庄是个部级干部，那么白马蓝标该是个什么鬼？

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谈起白马酒庄（Château du Cheval Blanc），大家是不是已经感受到远在法国吹来的那股优雅风。

白马酒庄（Château Cheval Blanc）属于一级酒庄A级（Premiers Grands Crus Classes A），同时亦是波尔多八大名庄之一。白马酒庄现任的两个酒庄主分别是Bernard Arnault（LVMH集团的股东）和Baron Albert Frere（男爵），他们的酒可想而知便是品质的保证，可价格也较昂贵，一般在几千元，比如以下这款2010年的白马酒庄干红葡萄酒网上售价7100元人民币，部级干部级别的葡萄酒，是不是有时让您觉得白马有些遥远呢？

那如何找到一款普通人同样可以触及，性价比高且品质同样有所保证的红酒呢？在此，我们想和大家聊一聊Chaussie家族经营的白马蓝标（Domaine du Cheval Blanc）。

大家是不是和我一样有类似的疑问，这个白马蓝标（Domaine du Cheval Blanc）和白马酒庄（Châteaudu Cheval Blanc）到底有何区别呢？且听我们慢慢道来。

国内有位资深的专业人士曾经去过白马城堡，深切感受到Chaussie家族酿酒的精湛技术，从当地酿酒师口中可以了解到，白马(Cheval Blanc)其实只是一个地名，而由Chaussie家族经营的白马蓝标（Domaine du Cheval Blanc），虽不及白马酒庄（Château du Cheval Blanc）闻名，可Chaussie家族早在1874年书籍中已记载葡萄酒，这也是为何当白马酒庄控告Chaussie家族侵权的时候，波尔多法庭依然支持了Chaussie家族，我们也就有幸品味到这个家族酿造的性价比极高的葡萄酒。

那个隐藏在优美宁静景色后面的小型家族酒庄，传承了Chaussie家族十一代人的酿酒技术，我们在品味到他们醇厚的葡萄酒外，感受到的是一种历史文化带来的感觉：宁静、优雅、坚持、品质。

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那么如何鉴别白马酒庄（Château du Cheval Blanc）和白马蓝标（Domainedu Cheval Blanc）这两款酒呢？

首先，我们可以从商标上的法语名字来区别，白马酒庄（Château du Cheval Blanc）的Château，法语有城堡,酒庄之意；而Domaine法语中则意为酒候，法国对于种植葡萄和酿造葡萄酒产业的特称。下面这张图的红色标注部分为Château，为白马酒庄（Château du Cheval Blanc）盛产的葡萄酒。

而下图绿色画圈标注的便是白马蓝标（Domaine du Cheval Blanc）酿造的红酒。

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古人云，酒越放越醇，年轻时的Domainedu Cheval Blanc散发的酒味不浓，酒力较弱，有股甜甜的香味。而此款干红葡萄酒Domainedu Cheval Blanc年份为2009年，将近10年的葡萄酒，含有美乐25%、赤霞珠25%、弗朗25%、佳美娜25%。这样的葡萄品种配比不仅在波尔多地区、且在全世界的葡萄酒酿造史上都是相当罕见的。这四种葡萄品种的融合、完美地诠释了美乐的醉人的果味和赤霞珠的浓郁和高贵、弗朗独特的烤面包香味、再加上佳美娜典型的蓝莓香气、使整款葡萄酒的酒香随着年份轻松地流转，达到干红酒多层次且柔密的境界。庄主业界良心的18个月橡木桶陈酿、无疑是锦上添花的神来之笔、让她在醒酒1-2小时后、还能持续地绽放出迷人的各种复杂香气、让人欲罢不能、给你的味蕾呈现一道难以忘怀的饕餮盛宴！

且这款干红正是含有Domainedu Cheval Blanc庄园内少有的高品质赤霞珠，使红酒色泽看来圆润饱满。如果各位想近距离观赏酒色带来的美感，不妨在倒有红酒的酒杯后放一张白纸，慢慢地欣赏红酒的裙色带来的美妙视觉感。

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看完这篇文章，大家是不是和我一样真切感受到，其实白马离我们近在咫尺。虽然白马蓝标的级别不高、在等级森严的波尔多地区葡萄酒排名中最多属于个处级干部、但她却是处级里的实权派、在波尔多9000多个酒庄里独树一帜、时时彰显着她与众不同的气质、2008年皇家·雨果的创始人在波尔多的芸芸众酒中找到她、便爱上她、并把她带到了中国、这些年、她一直在这里不离不弃、给懂她的人轻轻讲述着自己的故事……

白马蓝标，不止是一款葡萄酒，她的传奇、让你绝对值得拥有！

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