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时间:2017-01-11 17:49:19

2杯咖啡,7杯橙汁,20杯苹果汁=一杯葡萄酒?

2017-01-11 皇家雨果酒窖
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随着人们健康养生和美容养颜的意识越来越强烈

“抗氧化物”这个概念频繁地出现在各种媒体和新闻中

并且深入人心

不断有新的研究成果表明

抗氧化物对人体健康具有强大的保护作用

而葡萄酒中所含有的抗氧化物尤其受到关注



 


 


 


 

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正是得益于抗氧化物的帮助

葡萄酒才具有保护心脏、心血管和预防癌症等诸多功效

那么

是不是所有的葡萄酒都含有等量的抗氧化物

它们又具有相同的健康功效吗?


 


 


 

葡萄酒中的抗氧化物是指什么?

抗氧化效果:1杯葡萄酒=2杯咖啡=7杯橙汁=20杯苹果汁


 

葡萄酒中的抗氧化物主要是多酚

包括黄酮类和非黄酮类

其中又以白藜芦醇、槲皮素和儿茶酚的抗氧化功能最强大

白藜芦醇是一种著名的抗衰老物质

槲皮素则具有令人振奋的抗癌作用


 

 

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长久以来,维生素C、维生素A和维生素E都被认为是最有效的抗氧化物质

不过现在,事实已经证明

葡萄酒中的多酚类物质比这些维生素的抗氧化功能更加突出

一杯红葡萄酒的抗氧化效果,大约等于20杯苹果汁。


 


 


 


 

哪种葡萄酒含有最多的抗氧化物?


葡萄酒中的抗氧化物绝大部分来源于葡萄皮

在葡萄酒酿造过程中,红葡萄酒的浸皮发酵时间最长

因此它所含的抗氧化物最多;
 


 

 

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而白葡萄酒因为不带皮发酵,所以它所含的抗氧化物要相对较少

对红葡萄酒而言,它的颜色越深

往往意味着它的抗氧化物含量越高

除了葡萄酒以外

一般的葡萄汁也含有一定量的抗氧化物


 

 

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葡萄酒中的抗氧化物有什么功效?

 

总的来说,抗氧化物可以抵抗自由基

自由基是一种有害化合物,具有强氧化性

会损坏人体的组织和细胞,导致衰老和其他疾病


 

 

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简单来说,人体的细胞本身会像铁一样发生氧化反应

而抗氧化物可以减缓这种氧化反应

达到抗衰老的效果

因此它们获得了“青春源泉”的称号


 

此外,抗氧化物也可以抑制细胞内部可能引发癌症的氧化反应

从而达到预防癌症的功效

同时,抗氧化物还可以舒缓和放松血管

促进心血管健康

减少可能导致中风和心脏病的凝血反应

也可以防止低密度脂蛋白发生氧化

预防动脉粥样硬化等疾病
 


 


 


 

除了抗氧化,葡萄酒还有什么健康功效?


当然,葡萄酒虽然有很多强大的功效

但并不是说喝越多葡萄酒就越好。


 

 

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其实

只要每天喝上一标准杯(150ml)葡萄酒

就足以给身体带来健康功效

所以,每天好好享受一杯葡萄酒吧

你会从中收获一生的健康和快乐!


 

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