更多>>【皇家·雨果】法国五大名庄之拉图酒庄的故事

      波尔多吉伦特河口是波尔多古代重要的出海口之一，在海盗肆虐时年代，一座距离吉伦特河岸300米左右的白塔作为防御要塞镇守着一方的安宁。数百年来陪伴着这座白塔的，便是著名的波尔多五大名庄之一——拉图酒庄。

　　拉图酒庄发展史

　　拉图酒庄有近700年的可追溯历史。1331年，由于海盗猖獗，分封贵族卡斯迪隆批准梅多克地区一个富有的家族在圣兰波特地区建造防御工事。一百多年后的15世纪中期，这座防御工事规模扩大，并且在吉伦特河口建造了附属的瞭望塔，被称为圣莫伯特塔，这便是拉图酒庄的前身，也是拉图酒庄名字(Latour 法文原意为“塔”)的由来。

　　时间推移到16世纪中期，由于法国国力强盛，来自北欧的海盗终于被驱逐出英吉利海峡，作为防御工事的圣莫伯特塔也逐渐荒废了。当时正值法国葡萄酒兴起的阶段，许多王公贵族也开始涉足葡萄酒行业，身为法国国王路易14私人秘书的夏万尼也参与进来。由于位于河岸滩涂地区，土地肥沃，又符合法国人“看得见河流的葡萄才能酿造出好酒”的概念，圣莫伯特塔所在的地区被夏万尼收购，并被开垦为葡萄园，开始了400多年的酒庄历史。

　　由于婚姻关系，在夏万尼建立拉图酒庄后7年，酒庄便成 de Clausel家族的产业。其后在1695年，拉图酒庄又因贵族联姻而被西刚家族收入旗下。西刚家族是当时法国的名门望族，同时拥有拉图、拉菲和侯伯王三大酒庄以及波尔多其他众多品质优良的葡萄酒庄，而西刚家族的掌门人亚历山大侯爵更被成为“葡萄酒王子”。

　　好景不长，在亚历山大侯爵的子女分别继承他的产业后，大多酒庄都因经营不善而相继被收购，唯独拉图酒庄仍然归于西刚家族。时间到了法国大革命时期，当时的拉图酒庄仍有四分之一的股权属于西刚家族的卡巴纳伯爵。法国大革命爆发时卡巴纳伯爵因游历海外而幸免遇难，但由于自身的贵族身份，卡巴纳无法回到法国，最后法国革命党于1841年将属于卡巴纳伯爵的四分之一股权出售，拉图酒庄至此完全与西刚家族脱离关系。此后一百多年的时间中，拉图酒庄由郭蒂夫隆、弗乐、伯梦三大家族共同拥有。

　　在上个世纪六十年代的法国名庄收购大潮中，拉图酒庄的79%股权被英国波森集团以及哈维集团以270万美元的价格收购。大部分法国人将三大家族将股权售卖给英国人的行为视为卖国。26年后，哈维集团手中的股权有全部被波森集团收购。1993年，法国百货业的龙头春天百货又出头将拉图酒庄的主控权收回，拉图酒庄终于重回法国人的怀抱。

　　拉图酒庄的产酒风格

　　拉图酒庄的产品被国内葡萄酒爱好者称为“一门三杰”，分别是最高级的“一等拉图”，副牌酒“拉图堡垒”以及三牌酒“拉图波亚克”。

　　拉图酒庄正牌酒的酿制过程十分严格，只有在其葡萄园内生长的12年以上的老植株才能用于酿制正牌酒。由于严格的质量和产量控制，拉图酒庄每年只有55%的葡萄能用于酿制正牌酒，在某些葡萄品质较差的年份，正牌酒的产量甚至不足30%。